V kraji viníc na južnej Morave, v malebných Pálaviciach, budeme sledovať ďalšie osudy ich obyvateľov. Opäť sa stretneme s Michalom Janákom, predsedom JRD Rozvoj a vinárom telom i dušou, ktorý musí tentoraz riešiť viac problémov ako len svoj žlčník. Má starosti so stavbou sušírne kukurice a navyše sa ostro postaví proti názorom nového predsedu Urbana, ktorý chce v družstve zaviesť pridruženú výrobu nábytku. Do celej záležitosti sa pripletie podnikavý pán Weber - zlodej a podvodník, ktorý Janáka pripraví o veľké peniaze. Michal však spoločne s priateľmi zosnuje plán ako podvodníka nachytať na hruškách a navyše získať späť družstevné peniaze aj svoje úspory… Film Zrelé víno je voľným pokračovaním komédie Búrlivé víno z r. 1976.
